Специалисты Росконтроля проверили качество сливочного масла. Продукт часто подвергается фальсификации. Это связано с дорогим сырьём. Недобросовестные производители заменяют молочный жир более дешевым — растительным, а иногда и на основе свиного или говяжьего, что ухудшает пищевые показатели.

Эксперты отобрали образцы сливочного масло с жирностью 82,5%. Всего 23 разновидности. На всех экземплярах значилось, что они не содержат заменителя молочного жира. Потому в первую очередь, специалисты проверили соответствует ли это действительности, изучив жирнокислотный состав, а также массовую долю жира.

Оказалось, что 13 видов содержат растительные жиры вопреки информации на упаковке. Это: «Белорусские просторы», «Белорусский Домъ Масла», GUTENDORF, «Лав продукт», «Деревенская Буренка», «Башкирское» (Челябинская область), «Вологодское деревенское», «Молоко плюс», «Адыгейское золотое», «Традиционное» (ООО «Модус»), «Традиционное» (ИП «Челнокова Ирина Юрьевна») и «Брест-Литовск». Последний образец оказался контрафактом, партия, попавшая в руки экспертам, не была произведена на указанном заводе. В некоторых из них присутствовал молочный жир, но в небольшом количестве.

Ещё в двух экземплярах Росконтроль отметил высокое содержание молочных жиров (около 90%), но обнаружил примесь животного, предположительно говяжьего. «Дубровское / Молочные продукты из Дубровки» — производитель ООО «Дубровкамолоко» и Крестьянские узоры» — ООО «7 Утра».

Прошли проверку лишь восемь образцов из 23. Это «Алтайская буренка» (ООО «Алтайская буренка»), «Экомилк» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»), Домик в деревне» (АО «ХК «Ополье» по заказу «Вимм-Билль-Данн»), «Молочные узоры» (ООО «Ува-молоко»), «Фермерская коллекция» (ЗАО «Карачевмолпром», Billa (ООО «7 Утра»), «Можайское» (Завод стерилизованного молока «Можайский») и «Молоколамск» («Великолукский молочный комбинат»).

Традиционно информацию о нарушениях эксперты передали в надзорные органы для принятия необходимых мер.

Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.