Стрит-фуд
Проще говоря, это еда, которую продают на улице. Это уже готовые блюда, которые позволяют быстро перекусить во время прогулки. Обычно стрит-фуд и напитки продаются на площадях, рынках, в парках и в других людных местах со специальных лотков или передвижных киосков. Такие места есть и в Магнитогорске.
В основном на улицах предлагаются различные закуски и, так называемые, блюда на скорую руку, которые можно приготовить или подогреть быстро, прямо в присутствии покупателя. Это может быть вареная кукуруза, шаурма, хот-доги, блинчики, вафли и пирожные.
Под запретом
Не всем подходит быстрый перекус. Особо осторожными нужно быть людям с проблемами, связанными с питанием. Специалисты Роспотребнадзора не рекомендуют уличную еду людям с обострениями заболеваний желудка и кишечника, ферментопатиями (болезни, связанные с нарушением активности ферментов) и хроническим панкреатитом.
Самые опасные продукты в стрит-фуд
Существуют продукты, которые особенно опасны для употребления на улице. Такие не рекомендуется есть всем. При возможности от них стоит отказаться в пользу менее рискованных вариантов.
Это: молочные продукты, закуски с яйцами, сыром и колбасой. Часто причиной пищевых отравлений становятся скоропортящиеся продукты: суши и роллы, несвежие салаты с майонезной заправкой.
Важно помнить, что уличная еда быстрого приготовления (шаурма, донер, кебабы, шашлыки, бургеры и др.) может стать источником сальмонеллеза, пищевой токсикоинфекции и дизентерии.
При этом симптомы отравления могут появиться не сразу, а спустя некоторое время, когда пострадавший уже не связывает свое состояние с употреблением стрит-фуда.
Что выбрать?
Не всегда удается брать еду с собой или обедать в проверенных заведениях. Отдать предпочтения стоит еде в заводской упаковке или термически обработанным блюдам, которые готовят при вас.
Соки и смузи безопасны тогда, когда чистые фрукты режут при вас и тут же бросают в блендер. Лучше всего, когда напиток состоит из одного-двух ингредиентов.
Риск отравления купленной на улице едой значительно возрастает именно тогда, когда на улице жарко. Поэтому с момента покупки продукта и до его употребления должно пройти как можно меньше времени. Потому рекомендуется съедать купленную еду сразу.
Будьте аккуратны и приобретайте продукцию навынос только в проверенных местах, где соблюдаются правила гигиены и приготовления пищи.
Новости без цензуры и эксклюзив — в нашем телеграм-канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)» или по электронной почте 313304@bk.ru.
