Эксперты Роскачества исследовали разные виды мороженого 38 популярных торговых марок. Десерты приобретали как в сетевых магазинах и гипермаркетах, так и в интернет-магазинах. Перед отправкой мороженого в лабораторию на экспертизу упаковки обезличивались.

Исследование провели по 230 показателям безопасности, качества сырья, достоверности маркировки. Выяснилось, что обязательным требованиям законодательства соответствует мороженое 25 торговых марок — это более 60% исследованных товаров. В итоге эксперты сформировали топ самого вкусного пломбирного, сливочного, молочного и двухслойного мороженого.

В категорию самого лучшего пломбира вошли 7 популярных марок мороженого — «Монарх», «Вологодский пломбир», «Коровка из Кореновки», «Золотой Стандарт», «Светаево», «Чистая линия», «Monterra».

Самым лучшим сливочным холодным лакомством эксперты признали следующее мороженое: «Белое золото», «Жемчужина России», «Вкусвилл», «Магнат», «Маша и Медведь», «Alpen Gold», «Свитлогорье», «Milka», «Mars», «Nestle», «Sunreme», «Степ», «Oreo», «Snickers».

Среди молочного и двухслойного мороженого самыми лучшими марками назвали «ЭKZO», «Maxiduo», «Bounty», «M& M’s».

В мороженом «Как раньше», «Ля Фам», «Филевское» эксперты обнаружили фитостерины. В продукции этих марок молочного жира оказалось значительно меньше установленных законодательством нормативов, что также подтверждает замену молочного жира.

«Кроме этого, в нашем исследовании есть мороженое „Вкусландия“ и „Ленинградское“, в котором фитостерины не обнаружили. Однако в продукции этих марок выявлено значительное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе мороженого. При этом содержание молочного жира в жировой фазе продукта не соответствует действующим нормативам и составляет только 42%. Вышеперечисленные факты говорят о том, что в данной продукции замена молочного жира могла осуществляться жирами растительного происхождения, очищенными от стеринов, либо использовалось молочное сырье с внесенными животными жирами, — сообщили в Роскачестве. — Данные продукты не соответствуют идентификационным характеристикам мороженого, то есть являются фальсификатом».

Из позитивного: в исследованном мороженом не обнаружили золотистого стафилококка, патогенных микроорганизмов и листерий, а количество микроорганизмов не превышало установленных законодательством норм. «Тем не менее в мороженом „Ермолино“ и „Мишка на полюсе“ выявили бактерии группы кишечной палочки», — добавили авторы исследования.

Новости без цензуры и эксклюзив — в нашем телеграм-канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)» или по электронной почте 313304@bk.ru.