В структуре запасов больше всего пшеницы: свыше 300 тысяч тонн (93,5%). Однако, в зернохранилище её стало на 30% меньше. Доля остальных культур составляет до 3,8%. По сравнению с прошлых годом в 10,3 раза сократились запасы гречихи, в 9 раз – проса, в 3,5 раза – ржи, в 2,1 раза – овса, кукурузы – на 6,7% меньше.
Зато элеваторы наполнены ячменем. Его запасы превышают прошлогодний в 1,8 раз.