В 2015 году выросло потребление растительного масла и яиц на 1,9% и 1,1% соответственно. Потребление остальных продуктов населением сократилось. Так, в среднем каждый южноуралец за год съедает 266 яиц, 113 кг картофеля (хотя ещё в 2011 году – 141 кг), 90 кг овощей и 57 кг фруктов и ягод, 185 литров молока и молочной продукции, а также 35 кг сахара (включая кондитерские изделия в перерасчёте на сахар).










