За неделю значительных изменений не произошло. Цены на молочные продукты и рыбу остались на прежнем уровне. Не изменилась и стоимость цыплёнка, а вот окорок свиной поставщики предлагают дешевле на три процента – 255 рублей за килограмм.
За неделю подорожали овощи: картофель на 4,5% (8,60 рублей), капуста белокочанная на 1,89% (8,62), лук репчатый почти на 3% (10,68).
В мониторинге указана оптово-отпускная цена производителя продовольственных товаров без учета торговой надбавки сетей. Цены в розничных магазинах отличаются от цен, указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку торговой сети. Кроме того, розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые, в свою очередь, устанавливают надбавку на поставляемые продовольственные товары. В фирменных торговых сетях производителей розничная цена может быть ниже оптово-отпускной цены.