Олег Бузин, сыроед-веган Наша основная задача - включить в свой рацион как можно больше свежей зелени. Особенно летом. Ни для кого не секрет, что она — кладезь витаминов. В первую очередь зелень необходима нашему организму, чтобы пополнить симбиотическую микрофлору кишечника. Чаще всего мы привыкли видеть ее в салатах. Но еще интереснее и полезнее будет приготовить из зелени смузи. Конечно, в чистом виде этот ингредиент на вкус немного пресноват. Поэтому, чтобы еда была в удовольствие, ее смешивают с различными фруктами и овощами. Я считаю, что миксовать исключительно бананы, апельсины или киви нет смысла. Эти плоды сами по себе полноценны и совершенны. Приступим?
Для витаминного коктейля понадобится большой пучок зелени. Это может быть крапива, петрушка, шпинат. Промытую траву опустите в блендер и добавьте воды, чтобы жидкость покрыла зелень. Измельчите. Далее погрузите в емкость 150 г очищенной тыквы, один апельсин, два банана. Взбивайте продукты до тех пор, пока не получится пюре. Те, кто любит послаще, могут добавить в смузи столовую ложку меда. Обогатит коктейль полинасыщенными жирами Его Величество Авокадо. Он же придаст быстрому десерту маслянистость. А сочетание тыквы и банана напомнят нежный вкус спелой и ароматной дыни. Я бы назвал такой коктейль «Благость». Советую пить его в первой половине дня.
Валерия Казак, фотограф Я дикая лентяйка и не люблю ходить в спортзал. Мне проще себя в чем-то ограничить, нежели тягать железо. А вот готовить я люблю. И часто балую свою семью домашним мармеладом, шоколадом, мороженным или смузи. Знаю один рецепт, который поможет привести себя в форму к лету - коктейль из киви и авокадо. Сытный напиток содержит 150 ккал. Он отнимет всего 5-7 минут времени и зарядит энергией на целый день.
Для смузи понадобится один авокадо. Срежьте с него тонкую шкурку, разрежьте пополам и выньте косточку. Ее можно не выбрасывать, а посадить. Говорят, в домашних условиях она отлично прорастает. Далее очистите от кожуры одно яблоко и три киви. Нарежьте все фрукты дольками и смешайте в блендере. Взбивать нужно до однородного состояния. Густую массу можно есть ложкой. Чтобы сделать из нее напиток, добавьте приблизительно один стакан охлажденной кипяченной воды. Размешайте. Перелейте в красивые стаканы и пейте. Лучше сразу после приготовления.
Анастасия Каминская, блогер Однородный, мягкий, приятный. Это в переводе с английского означает слово «смузи». С него начинается каждое мое утро. Этот питательный коктейль вполне может стать прекрасной альтернативой полноценному завтраку. Он богат витаминами и волокнами, полезными для организма, и спокойно может восполнить трехдневную норму необходимых веществ. Чаще всего я готовлю смузи с клубникой, свежим огурцом, лаймом, творогом, протеином. Летом освежит и взбодрит невероятно вкусный фруктово-ягодный коктейль. Он низкокалорийный и содержит всего 184 ккал, что для меня очень важно. Я занимаюсь спортом и веду подсчет белков, жиров и углеводов (БЖУ). Кому интересно, то в данном смузи: жиров — 1,91 г, углеводов — 39,23 г, белков — 5,53 г.
Для приготовления смузи очистить от кожуры половину банана и одну грушу «Конференс». Порезать фрукты дольками и положить их в чашу. В нее же добавить 40 г несладких замороженных ягод черники и столько же ароматной малины. Все ингредиенты взбить блендером до образования пюре. Чтобы смузи получился насыщенным добавьте 100 г кефира жирностью 1% или биойогурт. Все перемешайте и получайте вкусный освежающий витаминный коктейль.
