За неделю отмечается рост стоимости свинины. Так, мясо подорожало на 7%: с 237 до 254 руб за килограмм.

Цены на молочные продукты не изменились. Поставщики предлагают литр молока от 34 до 54 рублей, сливочное масло – от 374 до 528. Цены на рыбу остались на прежнем уровне. Минтай стоит от 96 до 150 рублей, скумбрия – от 109 до 182, горбуша – от 163 до 218.

В мониторинге указана оптово-отпускная цена производителя продовольственных товаров без учета торговой надбавки сетей. Цены в розничных магазинах отличаются от цен, указанных в мониторинге, так как не учитывают торговую надбавку торговой сети. Кроме того, розничные торговые сети не всегда закупают продовольственные товары напрямую у производителей, а закупают через цепочку посредников, которые, в свою очередь, устанавливают надбавку на поставляемые продовольственные товары. В фирменных торговых сетях производителей розничная цена может быть ниже оптово-отпускной цены.