Специалисты исследовали молоко жирностью 3,2%. 90 самых популярных марок проверили по 26 показателям качества и безопасности.
Выяснилось, что 72 товара из 90 полностью соответствуют обязательным требованиям. Товары с нарушениями занимают 20,5% рынка.
– Результаты исследования не подтвердили многих потребительских мифов, в частности, что питьевое молоко разбавляют, массово снижают себестоимость за счет добавления растительных жиров, крахмала или других загустителей. Как показало исследование, ситуация с молоком складывается достаточно оптимистично: нарушения носят скорее единичный характер и уж точно не являются тенденцией, – резюмировала заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
Лидерами по качеству стали производители из Архангельской, Белгородской, Вологодской, Иркутской, Калининградской, Кировской областей, Краснодарского края, Нижегородской, Оренбургской областей, Пермского края, Самарской области, республик Карелия и Адыгея, Тюменской и Челябинской области. Эксперты отметили ««Первый вкус» и «Чебаркульское молоко».
А вот молоко соседей оказалось в списке нарушителей. Бактерии кишечной палочки эксперты обнаружили в молоке «Белое облако» и «Свое наше» (Республика Башкортостан).
Ранее эксперты проверяли качество творога. Тогда популярный у магнитогорцев продукт не вошел в число лучших.
