В лабораторию отправили образцы шести брендов нерафинированного масла: «Каждый день», «Золотая семечка», «Россиянка», «Благо», «Слобода», «Кубаночка».
«Благо» и «Кубаночка», как заявлено на этикетках, относятся к высшему сорту, остальные — к первому. Но в этот ряд можно поставить еще один образец — «Каждый день». Это масло, по результатам экспертизы, соответствует высшему сорту, хотя этикетка говорит о первом.
А вот замечания со знаком минус нашлись к этикетке масла «Слобода».
«Изготовитель указал на этикетке неправдоподобно высокое содержание витамина Е, а сумма поли-, мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот в сумме, согласно маркировке, составляет 133%. Естественно, что такого быть не может (в сумме должно быть 100%), поэтому фактическое содержание жирных кислот всех перечисленных классов, в том числе и полезных полиненасыщенных, оказалось меньше, чем указано на этикетке. Такая маркировка вводит потребителя в заблуждение, создавая у него завышенные ожидания относительно пользы, получаемой от продукта», — прокомментировала Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль».
Еще одно замечание нашлось к изготовителю масла «Кубаночка»: он недолил масло в бутылку. В образце отрицательное отклонение составило 20 мл, в то время как допустимо — не больше 15 мл. Из-за этого образец добавлен в список товаров с замечаниями.
Эксперты отметили хорошие органолептические свойства у всех образцов. Масло каждого из производителей оказалось безопасным.
Нерафинированное подсолнечное масло — более темное и ароматное, чем рафинированное. В его составе много жирных кислот, витаминов A и E, антиоксидантов. Масло не подвергается дополнительному физическому или химическому воздействию. Его изготавливают с помощью отжима, горячего или холодного. Последний способ предпочтительнее — качество готового продукта выше. Нерафинированное масло не рекомендуется использовать для жарки из-за наличия примесей, только для заправки холодных блюд, например, овощных салатов.
Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.
