Для эксперимента отобрали 17 торговых марок: «Анаком», «Доширак», «Золотая жатва», «Каждый день», «Роллтон», «То, что надо!», «Донсан», «Вот это да!», «Первая цена», «Скоровар», «Красная цена», «Петра», «Биг Ланч», «Вермишель», «Моя цена», «Лаззат» и BigBon. Стоимость одной порции варьировалась от 11 до 77,90 руб. За эталон специалисты Роскачества взяли ГОСТ 31749/2012 «Изделия макаронные быстрого приготовления. Общие технические условия».

Исследование показало, что в лапше много соли. Меньше всего ее в марках: «Анаком», «Доширак», «Красная цена», «Лаззат» и «Петра». А вот миф о том, что мясо нет в таком обеде, был развеян. Семь производителей заявили, что их продукт содержит либо мясо курицы, либо куриный фарш. В продукции шести торговых марок эта информация подтвердилась: «Анаком», «Биг Ланч», «Вермишель», «Доширак», «Роллтон», BigBon. Не оказалось заявленной в составе курицы у производителя «Первая цена».

В лапше не было обнаружено ГМО растительного происхождения. Содержание тяжелых металлов не превышало норму. Не нашли сальмонеллы, кишечной палочки, дрожжей или плесени.

Тем не менее, продукция не соответствовала стандарту по тем или иным показателям. Так, в лапше быстрого приготовления марки «Скоровар» превышен уровень охратоксина А. Это токсичное вещество природного происхождения. У производителя «Биг Ланча» эксперты обнаружили следовые количества пестицида бифентрина (используется в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями).

В продукции «Золотистая жатва», «Моя цена», «Роллтон» и «Биг Ланч» эксперты выявили остатки хлормеквата — регулятора роста растений. Причем это вещество токсично для человека. В малых дозах оно не способно вызвать отравление, но может накапливаться в организме.

Были и другие отклонения от нормы. Так, ни одна из торговых марок не получила «Знак качества» от экспертов.

Диетологи рекомендуют не включать данный продукт в ежедневное меню: ведь в одной порции содержится достаточно большое количество жира (10-12г на одну порцию). Менее вредным для здоровья будет, если лапшу есть без специй и масла и то не чаще, чем раз в неделю.

Ранее ученые развеяли миф о вреде лапши быстрого приготовления. По их словам, химический состав не приносит организму человека большого вреда.

Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)», в «Инстаграм» или по электронной почте 313304@bk.ru.