Почему важно выстроить питание летом?
Меню должно быть разнообразным и рациональным. От того, чем питается ребёнок, зависит развитие юного организма и его сопротивляемость к тем или иным инфекциям. Об этом говорят специалисты Роспотребнадзора, отдельно выделяя меню на лето. Ведь в тёплое время года дети особо активны и процессы роста наиболее интенсивны. Отсюда возникает необходимость белка в рационе.
Более того, в жару организм теряет больше воды, с потом уходят и значительное количество витаминов и минеральных веществ. Чтобы компенсировать затраты, нужно увеличить калорийность и пищевую ценность рациона.
Рацион, вода и витамины
Этим трём составляющим нужно уделить особое внимание. Калорийность необходимо увеличить на 10-15%. Стоит добавить, например, больше молока, творога, кисломолочных продуктов.
Добавить в меню стоит сезонные овощи. Это редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы. С урожаем — помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.).
В жаркую погоду рекомендуется увеличить количество потребляемой жидкости в 1,5-2 раза. Избегать следует холодных напитков со льдом. Не следует пить сладкие и газированные напитки. В приоритете: свежая кипяченая вода, отвар шиповника, несладкий компот, морс или свежеприготовленный сок.
Режим
Необходимо организовать режим питания. К примеру, за завтраком можно повысить суточную калорийность питания. В него рекомендуется включать богатое белком блюдо (мясное, рыбное, творожное, яичное). После ночного сна и в более прохладное утреннее время дети едят обычно с большим аппетитом.
Летом помимо общепринятых четырёх приёмов пищи, можно предложить пятое. К примеру, выпить стакан кефира или молока перед сном. Это оправдано в случае раннего ужина и более позднего сна из-за продолжительности светового дня.
Не следует устраивать бесполезные перекусы. Не включайте в питание детей продукты и блюда, являющиеся источником легкоусвояемых углеводов. К таким относятся конфеты, шоколад, вафли, печенье, коржики, булочки, кексы, манная каша, манники. Избегать следует продуктов, являющихся источником скрытой соли. Это колбасы, мясные и рыбные консервы, консервированные овощи и соленья, а также продукты с усилителями вкуса и красителями.
Стать примером
Эксперты советуют обратить внимание и на себя. Пищевое поведение закладывается в детстве. В первую очередь, ребёнок будет смотреть на родителей, поэтому взрослым стоит отдать предпочтение рациональному и сбалансированному питанию.
Новости без цензуры и эксклюзив — в нашем телеграм-канале. Если вы стали свидетелем чрезвычайного происшествия и у вас есть фото или видео — сообщайте нам в группу «ВКонтакте» «Магсити74 — новости. Магнитогорск (18+)» или по электронной почте 313304@bk.ru.
